Floralis
Le Floralis est un cocktail pétillant, léger et floral qui marie la fraîcheur des agrumes à la délicatesse du sirop de rose. Complété par les fines bulles du Prosecco et une touche d’eau gazeuse, il offre un équilibre parfait entre douceur, acidité et effervescence. Élégant et raffiné, ce cocktail est idéal pour un apéritif chic, un mariage ou une réception estivale.
Ingrédients
• 60 ml de Prosecco
• 30 ml de jus d’agrumes (orange, citron ou un mélange)
• 20 ml de sirop de rose
• 40 ml d’eau gazeuse
• Glaçons
• 30 ml de jus d’agrumes (orange, citron ou un mélange)
• 20 ml de sirop de rose
• 40 ml d’eau gazeuse
• Glaçons
Recette
Préparation du verre : Remplissez un verre à vin ou un grand verre ballon de glaçons pour le rafraîchir.
Ajout des ingrédients : Versez le jus d’agrumes et le sirop de rose sur les glaçons.
Complément pétillant : Ajoutez le Prosecco, puis complétez avec l’eau gazeuse.
Mélange : Remuez doucement avec une cuillère pour homogénéiser sans casser les bulles.
Décoration : Garnissez d’un quartier d’orange, d’une rondelle de citron ou de pétales de rose comestibles.
Ajout des ingrédients : Versez le jus d’agrumes et le sirop de rose sur les glaçons.
Complément pétillant : Ajoutez le Prosecco, puis complétez avec l’eau gazeuse.
Mélange : Remuez doucement avec une cuillère pour homogénéiser sans casser les bulles.
Décoration : Garnissez d’un quartier d’orange, d’une rondelle de citron ou de pétales de rose comestibles.
Astuces
Prosecco brut :Préférez un Prosecco brut pour éviter un cocktail trop sucré.
Agrumes frais : Utilisez du jus d’agrumes pressés pour une saveur plus vive et naturelle.
Élégance visuelle : Ajoutez quelques pétales de rose ou un zeste d’agrume en spirale pour une présentation raffinée.
Variation : Remplacez l’eau gazeuse par une limonade artisanale pour une version plus gourmande.
Agrumes frais : Utilisez du jus d’agrumes pressés pour une saveur plus vive et naturelle.
Élégance visuelle : Ajoutez quelques pétales de rose ou un zeste d’agrume en spirale pour une présentation raffinée.
Variation : Remplacez l’eau gazeuse par une limonade artisanale pour une version plus gourmande.
Associations
Le Floralis s’accorde parfaitement avec des mets frais et raffinés :
Salade d’agrumes et avocat.
Carpaccio de dorade au citron.
Macarons à la rose ou tarte au citron meringuée.
Salade d’agrumes et avocat.
Carpaccio de dorade au citron.
Macarons à la rose ou tarte au citron meringuée.